东北电力大学建水春茗团队：数字化赋能茶产业开启智慧茶旅新征程

2025-04-29 14:53:25 来源：今日热点网小 中

近日，东北电力大学“建水春茗”团队在茶产业数字化转型领域取得突破性进展，其自主研发的“数质研茶”全产业链服务平台正式上线，为传统茶产业注入科技新动能。该项目以“新质赋能茶叶一体化发展”为核心，通过智能农业监控系统、全流程智慧整合平台及多元茶品矩阵，构建起“种植－加工－销售－文化体验”的闭环生态，助力福建茶产业向标准化、智能化、品牌化迈进。

一、科技赋能种植端：智慧茶园实现精准化管理

针对传统茶叶种植依赖人工、标准化程度低的痛点，团队研发的智能农业监控系统在福建武夷山、安溪等核心产区落地应用。通过部署ZigBee物联网传感器，实时采集茶园温湿度、土壤养分、光照强度等20余项环境数据，并依托AI算法生成精准种植方案，实现施肥效率提升30%、病虫害发生率降低25%。例如，在武夷山试点茶园，系统通过分析土壤pH值异常预警，帮助茶农及时调整施肥策略，茶叶产量同比提升18%，优质茶比例提高至65%。

二、全流程数字化管理：从茶园到茶杯的品质追溯

团队打造的全流程智慧整合平台，通过区块链技术构建茶叶质量追溯体系。消费者扫码即可获取茶叶从种植地块、加工工艺到物流运输的全流程信息，实现“一杯茶的数字身份证”。在加工环节，高清摄像头与AI智能分析网关实时监控萎凋、揉捻等关键工序，确保每批次产品达标率超98%。数据显示，平台接入的茶企产品抽检合格率从行业平均78%提升至95%，消费者复购率提高22%。

三、多元产品矩阵：科技与文化的深度融合

团队立足消费升级趋势，开发四大创新茶产品：

1. 氮气锁鲜茶浓缩液：采用低温慢烘提香技术，保留98%茶多酚，小瓶装设计适配办公、户外等场景；

2. 超微茶粉：通过800目精细研磨，实现3秒速溶，广泛应用于烘焙、美妆领域，凭借对闽茶文化的巧妙融合，赢得消费者广泛认可；

3. 散茶文创礼盒：融合福建“红砖厝”文化与建盏茶宠，春节消费季，该产品凭借精致品质与深厚文化内涵，在礼品市场脱颖而出，成功跻身商务馈赠热门首选，成为企业传递心意、彰显品位的不二之选；

4. 一次性泡茶套组：以茶秆纤维可降解材料制作，独立包装卫生便捷

四、产学研协同：跨学科团队破解产业痛点

项目团队由东北电力大学财会、土木工程等专业学生组成，联合高校指导老师张宏婧、非遗传承人倪玮等专家，形成“学术+产业”双导师体系。在技术研发上，团队与福建供电服务公司学习优化平台数据传输效率经验，与万泰利达等企业联合开发环保包装材料，实现“技术－产品－市场”的高效转化。其“茶树认养+非遗体验”茶旅融合模式带动试点茶园，茶农及茶厂预计年均收入实现显著增长，增收成果令人瞩目。