贵亲酒业总经理李国：贵亲酒，贵在品质亲在价格

2022-11-17 16:35:35 来源：财讯网小 中

李国先生出生于贵州仁怀市，贵亲烧坊传承人和贵亲品牌创始人，2017年获得国家高级品酒师和调酒师，2019年获得高级酿酒师，师从于国酒之父季克良，茅台酒科研所所长陈兴希，仁怀市酱酒研究所品评与勾调总工程师彭茵等人。

贵州贵亲酒业（集团）有限公司，成立于2018年3月，注册资本500万元，坐落于贵州省仁怀市，旗下经营产品有：自主品牌贵亲酒、茅台集团各系列酒、基酒、定制酒、封坛酒等。成立至今4年多的时间，一直在建立起遍布全国各地的经销网络。公司致力于做酱酒文化的传播者，优选好酒推荐给广大酒民。

少年与酱香酒之缘

李国相貌不像本地人，高大不说，而且天庭饱满，地阁方圆。但实际上，他是土生土长的仁怀九仓人，兄妹四个，他老幺。

他很小的时候，就知道茅台酒了。那时候，茅台酒厂每到过年会给家家户户发一本挂历，挂历上不仅有茅台酒和介绍，还有很多茅台酒厂领导和介绍。于是，当地的孩子们小小年纪都知道季克良。

尽管如此，但茅台酒对于孩子们来说，仍然只是一个传说——除了在年历上看到之外，最多就是看看电视广告。

读高一的时候，李国的班上有个男同学家住茅台镇，而且家里开着酿酒的小作坊。有一次，李国和其他几个同学一起到他家里玩，同学拎出来一桶5斤重的酒来招待他们。那些少年多是第一次见到产自茅台镇的酒，以为就是传说中的茅台了，一个一个馋得不行，一来二去，就把5斤酒喝了个精光。虽然神志尚清，但不难发现，个个都已经醉了。

同学的父母从外面回来，看到几个醉醺醺的孩子，又好气又心疼，赶紧弄了一桌菜给他们吃，让他们解酒。

时隔多年，李国对同学的父母仍心怀感激。那是他第一次喝产自茅台镇的酱香酒。入口醇香，久久挥不去。

以至于几个月后，他们又怂恿那个同学从家里偷酒到学校满足他们的“酒瘾”。那时候，李国并不懂酒，但酱酒之乡的孩子，似乎天生对酒有好感，从那时起，他就喜欢上了酱香酒。可是，对于还在读书的他们来说，喝酒仍然是很奢侈的事情。

高二那年，李国因为手术休学。康复后，准备返校的李国知道自己的手术花光了家里的8000块积蓄的时候，决定不读书了。他是家中唯一的男孩子，他要早日接替父母扛过生活的重担。

他在亲戚的介绍下去了一家图书批发中心打工，一年之后又到贵阳一家轴承厂做业务。

一天，他的两个初中同学到贵阳考教师资格证，考试结束后，给李国打电话，说要晚上聚聚吃个饭。那时候，李国已经离开校园一年多，白天在轴承公司上班，晚上摆地摊卖生活用品。老同学相见，怎么能少得了酒？李国在住处附近买了一些小菜，在楼下的酒行买了一桶十斤装的酱香酒。

那晚的结果是，一个同学端着碗倒下睡着了，一个同学正在洗手盆前洗手站着睡着了……虽有醉意，但神志尚清的李国把他们一个一个安顿好，自己也倒了下去——那瓶10斤重的酒，余下的不到三两。

李国和他的同学们，一觉睡到第二天下午两点。

那份酣畅，李国说终身难忘。

喝酱香酒，哪里都有好朋友

和大部分人年轻一样，李国也有巅沛流离的那几年。

在轴承厂工作了一段时间后，李国辞职了。他想到外面去闯一闯，甚至买好了到北京的车票，他要去北京摆地摊。后来因为其他的一些事情，他没去成北京，却阴差阳错去了上海。

在上海闲混了半年时间，2007年秋，他回到了贵阳，继续摆他的地摊。

机缘巧合，他认识了一个包装修工程的老板，他拜师学艺，做了一个包工头的徒弟。直到2012，他开始慢慢自己接工程。在这个过程中，他多了很多接待，酒，成了每餐必须品。

他想到了家乡的酱香酒，想到了高中时期的几场醉酒，更加怀念酱香带给自己的唇齿留香。

他联系了仁怀的的熟人，帮他发了几十件酱香酒。客户和朋友喝了之后，纷纷表示非常喜欢，有的甚至一次一次找他买酒。因为他当时做工程，动辙都是十几万，几十万的项目，李国不屑于去赚那一箱酒几百块的利润，所以，别人喜欢喝的，他就买了送，并没有萌发卖酒的念头。只是，在那以前，他一直以为只有仁怀本地人才会喜欢酱香酒。

工程做多了，做大了之后，李国发现一个问题，欠款越来越多，而且回款越来越难了。甚至后来，不得不把自己存的几百箱酒给工人抵工资。

“虽然当时感觉挺悲催的，现在想想，还挺值得的，至少这个经历让我发现了酱香酒的市场之大，喝酱香酒，到哪里都有朋友。”几年后的李国，讲起这些往事时，满面春风。

做好酒，做良心酒

2017年，在外面的世界兜兜转转近十年的李国回到仁怀，这一次，他已经确定了方向——作为一个仁怀人，做酒，是一种责任。

当年8月，茅台学院招生，培训勾调师和品评师。李国顺入入学，师从季克良（贵州茅台酒厂名誉董事长。1964年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）食品发酵专业，分配到贵州茅台酒厂工作，曾从事茅台酒的生产技术、科研、质量管理、党务等工作。2005年6月，获得“中国企业具有影响力职业CEO”称号）、茅台酒科研所所长陈兴希、仁怀市酱酒研究所品评与勾调总工程师彭茵。他除了接受季先生的“做好酒，做良心酒”“饮酒需适量，莫贪杯”的教诲之外，他在学习的过程，发现了自己在品酒方面的天分——不同年份，不同酒精度的酒，他闻一闻就能说出酒的概况。这让负责教学的几位先生特别欣赏，也让李国本人尤其兴奋，认为自己不枉身为酒都人。

李国与恩师季克良合影

李国与恩师彭茵合影

经过一段时间的学习和市场走访，李国品尝了茅台镇数百家酱酒，他发现了一个事实：这百家酱酒，没有任何两种酒是一模一样的。其中，不少酒家出售的酱香酒品质极差。总有人认为，纯粮酒就是好酒，其实并非如此。酒好不好，要看产地，看酒体干净度，看香味成分，还要看年份。有的酒，新酒时就是质量差的酒，再放十年，二十年，仍然是差酒。优质的酱香酒，越放越醇厚；差的酒，越放越难喝。只有酒的本身品质好，才有收藏贮存的价值。

但是一般的酒友并不深谙其中之道。有两位外省某领域的老领导，到毕节去考察，然后绕道茅台镇，准备买一些酒回家贮存，将来用于自饮和招待。这一对老领导被熟人介绍到了一个酒坊，一圈酒品下来，老领导选中了一款800元一瓶的酱香酒，然后买了几十瓶，通过物流发回去。“这是短期有经济收益，但长期来看，对茅台镇的酱香酒是有伤害的，如果有一天，这两个领导知道，他选的那个酒成本不过50元，你说，他们怎么想？”李国担忧地说，“现在整个仁怀地区酒业公司近2万家，如果不加强品质管理，如此急于求成，市场会越来越乱。”