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豆腐鸡蛋饼辅食?

2023-08-03 14:44:21 来源:南方养生网

豆腐鸡蛋饼的做法


(相关资料图)

步骤 1

食材中的蔬菜可以随意组合,但是有必要保留胡萝卜和洋葱,它们给这道菜带来甜味

步骤 2

蔬菜切碎末,鸡蛋加少许水打散,豆腐捏碎(如果宝宝不习惯豆腐的味道可以先将豆腐焯水,去腥,之后再压碎)

步骤 3

不粘锅加一勺油,烧热后将洋葱胡萝卜炒至透明出香味

步骤 4

加入碎豆腐,中小火炒3到5分钟

步骤 5

豆腐完全炒熟前加入切碎的西兰花(我用的是冷冻西兰花,蒸熟后切碎,所以在加入蛋液前加入,如果是生的,请切碎后同豆腐一起入锅炒熟)

步骤 6

浇上蛋液,用中小火煎

步骤 7

等蛋液基本凝固,用铲子可以扒开时,翻到另一面煎2分钟(可以把它先扣到盘子上,再将未熟透的那面向下入锅煎熟),如果担心蛋液没熟透可以关火后盖上盖子再闷几分钟

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