福建这碗会“繁殖”的线面你吃过了吗？

2024-03-06 19:19:02 来源：今日热点网小 中

近期，关于#福建线面会繁殖#在网络上引发热议。线面，一种神奇的食物，下水看似一小把，但是它遇水会疯狂生长，盛在碗里的时候要赶紧吃，不然越吃越有，吃到让人怀疑人生。线面其实是福建传统的地方面食。采用优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。

近年来，福建农信持续发挥金融力量支持传统工艺传承发展，不断推出更有力度、更有精度的金融产品和服务，为实体经济转型发展提供有力金融支撑。金融力量的注入，不仅让传统工艺焕发新生，还带动了当地经济的发展。接下来小编带领大家来看看福建农信是怎么助力这一碗美味的线面吧。

01问需于民，主动送贷

屏南县有一家以制作手工线面而闻名的家族企业，这家企业的负责人是人们口中的“面哥”，一个80后小哥，从小和父亲一起学习做手工线面，每天天还没亮就起来和面，中午开始拉面，傍晚打包出售，凭借着对线面工艺的热爱和执着，不断将家族的技艺改良精进，成为当地线面产业的佼佼者。

随着名声的扩大、销量的提升，面临着一个挑战——缺乏资金来扩大经营规模。屏南农信联社的金融助理了解到“面哥”的情况后，主动上门了解情况，为其发放办理了10万元的贷款，并给予了一定的利率优惠。

有了屏南农信联社的资金支持，“面哥”开始着手扩大生产规模，改进工艺流程，提高产品质量。如今，他的线面事业蒸蒸日上，产品不仅在本地受到欢迎，还销售到外地，也让更多人品尝到了美味的手工线面。

近年来，屏南农信联社坚持立足县域，持续发挥金融力量支持传统工艺传承发展，不断推出更有力度、更有精度的金融产品和服务，为实体经济转型发展提供有力金融支撑。截至目前，已累计投放2560万元信贷资金，助力传统工艺产业蓬勃发展。

02排忧解难，平台赋能

“很快、很暖，解了我们的难题，我有信心，这项百年技艺一定会走出山村、走出安溪！”这是丽珍给安溪农商银行金融助理发来的短信。

丽珍是安溪县级非物质文化遗产代表性项目手工面线传统制作技艺代表性传承人，安溪县蓬莱镇龙居多珍汇食品发展有限公司负责人。福农e购，是安溪农商银行和丽珍缘分的开始。作为80后女创业人，丽珍对推广销售有自己的想法，她一直致力于通过线上渠道将百年手工面线推广出去，安溪农商银行帮助她将龙居手工面线上架到福农e购平台。有了线上销售的第一次试水，丽珍慢慢积累了经验，现在已经开起了抖音小店，引流获客、增加销量。

图为安溪县级非物质文化遗产代表性项目手工面线传统制作技艺代表性传承人正在进行拉面环节制作

去年7月，丽珍联系了安溪农商银行，因为扩大生产、拓宽渠道，公司想申请流动资金贷款。金融助理实地察看了丽珍公司的生产经营情况后，现场协助丽珍在金服云平台发布了纾困贷款需求，并现场受理了贷款手续和资料。不久，丽珍又发来一个好消息：当地政府牵头将乡村闲置上智小学改造为龙居手工面线非遗工坊，项目落成后，可以吸收当地村民学习手工面线制作技艺，培养优秀手工匠人，传承非遗传统技艺。安溪农商银行将把“非遗+金融”作为金融支持乡村振兴的着力点，为非遗传承人、专业技能人士等手艺人提供信贷支持，把“支持非遗产业传承+带动百姓就业增收+促进文旅融合发展”做实做细，让“老手艺”迸发“新活力”。

03银社合力，提质增效

仙游园庄手工线面，亦称长寿面，因莆仙方言，“面”与“命”同音，所以由一整根细长线面缠绕成结的线面就意味着长命、长寿。正因此，春节的除夕、做大岁少不了它，大年初三的祝寿少不了它，生日更少不了它，承载着深沉乡愁，维系着浓浓乡情，更寄托着美好愿望。

由于早期园庄手工线面制作大多数是小作坊，没有形成统一的产业链，导致线面销售渠道无法打通。为了做大做强当地传统线面产业，帮助农户打通线面销售渠道，在仙游县供销社支持下，园庄镇供销社成立瑞朝尊公司，但苦于流动资金不足，无法顺利建厂，仙游农商银行了解到情况后，第一时间上门实地调研，了解其资金需求。在多方部门的支持下，仙游农商银行向园庄供销社授信800万元，用于专门建设专业化厂房和检测室，提升线面生产规模化和产业化水平，切实增强线面竞争力。

在仙游农商银行的帮助下，目前园庄镇500多家线面生产个体户中，已经有100多家通过和园庄供销社签订销售协议，为农户提供高价回收的统购统销模式，帮助农户打通线面销售渠道，助力产业振兴。

仙游农商银行金融助理前往瑞朝尊公司调研线面制作过程

在福建闽东福安，有名的穆阳线面更是被誉为传统工艺三绝之一，是名副其实的地标产品。穆阳线面因细如针线、营养丰富而闻名，至今已有680多年的生产历史。穆阳镇立足政银企合作，全力整合资源，努力打造集线面生产加工、观光体验、文化传承、产品销售为一体的全闭环式穆阳线面观光体验工场。同时，穆阳镇与福建农林大学食品学院、福建省美丽乡村促进会、福建冠生集团等单位建立战略合作伙伴关系，加强对速食装线面、风味线面产品开发合作。通过观光体验加强了穆阳线面的知名度，打开了线面的销路。

福安市穆阳镇举全镇之力擦亮穆阳线面这块特色产业金字招牌，通过提品质、强品牌、拓市场，把线面产业打造成为助推乡村振兴的“新引擎”。福安农信联社积极响应政府号召，主动引导“金融活水”滴灌线面产业。截至目前，福安农信联社已为穆阳线面相关专业合作社提供信贷资金支持达146万元，全面助力穆阳线面提档升级，打造乡村振兴特色品牌。

线面是福建传统手艺，也是福建传统文化。下一步，福建农信将加大支持力度，搭建服务平台，促进资源共享，切实为助力文化传统传承和乡村振兴作出更大贡献。

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