中国食业可持续发展讲坛在郎酒庄园隆重召开百位食业家探讨食事问题

2023-06-05 16:55:13 来源：实况网小 中

2023年6月3日，“食学·郎酒——中国食业可持续发展讲坛”在郎酒庄园隆重召开。

食学学科体系奠基人、中国人民大学食政问题研究中心主任、北京东方美食研究院院长刘广伟，郎酒销售公司副总经理易明亮，四川旅游学院陈实教授，以及近百位来自全国各地的食业家参与此次讲坛，共同探讨解决食事问题，促进中国食业的可持续发展。

△食学学科体系奠基人、中国人民大学食政问题研究中心主任、北京东方美食研究院院长刘广伟

体系需要原理支撑，食学学科体系奠基人、中国人民大学食政问题研究中心主任、北京东方美食研究院院长刘广伟以“食学与中餐”为题作主旨发言。他表示，食学揭示的客观原理主要集中在食物获取、食者健康、食事秩序三个领域。食物获取领域的客观原理，大多已被农学、食品科学所揭示。食者健康领域的客观原理有“食化为肌”“肌食耦合”“食可致疾”“食可疗疾”“五觉审美”五个原理，另外还有五个从原理中延伸出来的引理。这些原理是食学知识体系的核心内容，在人类已揭示的客观原理中占有重要地位，是构成人类文明的基本原理。

△郎酒销售公司副总经理易明亮

郎酒销售公司副总经理易明亮以“理念引领未来”为题做了主旨分享。他强调，客户第一、唯客是尊是企业一生的坚守，同时还要有社会责任感，企业价值创造的来源只能是客户。郎酒坚守食品安全底线，严控产品质量，持续加大技术投入，持续改进产品，不断提升产品和优化服务质量，才能让客户一次认可、扩大认可、长期认可，企业才能做到可持续发展。