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虾爬子怎么蒸才好吃又简单

2023-07-02 09:06:41 来源:南方养生网

虾爬子怎么蒸

1.先用清水过几遍把虾爬子清洗干净。2.蒸锅添上水,铺上湿的屉布,把虾爬子均匀地铺在上面,撒上食用盐,用大火蒸10分钟左右,颜色转红即可出锅。3.按照个人口味调好酱汁沾着吃。

虾爬子怎么蒸

清洗虾爬子地时候要注意手别被夹到,可以用筷子挑洗。


(相关资料图)

虾爬子也可以直接用开水煮熟,吃的时候沾点酱油即可。

怎样蒸虾爬子好吃

蒸虾爬子的做法

用料

主料虾爬子1斤

辅料水适量盐少许

做法

1. 虾爬子必须买活的。

2. 加入清水放入少许盐泡10分钟

3. 洗净控水

4. 蒸锅加水烧开够放入虾爬子蒸至10分钟左右即可!加少许盐。

5. 味道鲜美的虾爬子就好了!

烹饪技巧

必须把水烧开再蒸虾爬子,这样肉不会硬。

怎么蒸虾爬子好吃窍门

虾爬子又叫皮皮,它虾味道鲜美,营养丰富,在每年的四五月份虾爬子虾的肉质最肥美。虾爬子的做法有很多种,但都不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

香辣虾爬子虾

将虾爬子清洗干净后放入盘中,蒸锅上气后放入虾爬子,蒸大约十五分钟左右,将其蒸熟后取出备用

起锅烧油,油热后放入生姜丝、葱段、干辣椒段、八角、香叶、麻椒粒煸炒出香味,炒出香味后放入豆瓣酱,将其炒出红油,放入蒸好的虾爬子,翻炒均匀,倒入适量啤酒,倒入生抽、食盐、白砂糖、蚝油,大火收汁,汤汁浓稠后关火盛出摆盘撒上香菜段即可

好吃的香辣虾爬子就做好了

椒盐虾爬子

将虾爬子清洗干净,沥干水分。生姜切片,葱切段,大蒜拍扁备用

锅中倒入宽油,油温五成热时放入沥干水分的虾爬子炸,炸一分钟左右捞出,待油温升高后再次放入虾爬子复炸,炸至虾爬子熟透后捞出

锅留底油,放入生姜片、葱段、大蒜煸炒出香味,炒出香味后放入炸好的皮皮虾,撒入椒盐、食盐、味精、白砂糖,大火翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

简单省时,好吃的椒盐皮皮虾就做好了,大家快尝试动手制作吧

如何蒸虾爬子好吃又简单

清蒸虾姑的用料

虾爬子 盐少许

清蒸虾爬子的做法

步骤1

戴塑胶手套,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部(一定要戴手套,不然手容易划伤哦)

步骤2

刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用

步骤3

撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面(也可以不放盐,但是放盐后味道更好哦)

步骤4

放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可(5分钟比较鲜嫩,10分钟比较健康安全)

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