原标题:百人竞技剁荞面延安日报讯(记者刘小艳通讯员张娜)“又是脍炙
06月14日 15:21
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原标题:百人竞技剁荞面
延安日报讯(记者 刘小艳 通讯员 张娜)“又是脍炙人口的陕北说书,又是紧张刺激的剁荞面技艺大赛,真是太热闹了。”6月10日,在吴起县2023年“文化和自然遗产日”非物质文化遗产宣传展示活动上,还举办了“吴起剁荞面技艺”百人技能大赛,观看的群众真是过足了瘾。
为了让广大群众近距离感受非物质文化遗产的魅力,主舞台上,陕北民歌、陕北说书等非遗项目相继奉上视听盛宴,为市民带来强烈的视觉享受。
“我18岁时拜师学艺,学习陕北说书,30多年来一直从事陕北说书演出工作。我非常感谢吴起这片热土,给予说书人创作的环境,滋养说书技艺迸发源源不断的活力。”陕北说书表演者杜双双说,“作为吴起县的传承人,我以后将不遗余力,继续把陕北说书发扬光大。”
舞台下,来自全县的100多名城乡剁荞面爱好者同台竞技,将吴起剁荞面的制作艺术推向高峰。赛场上,选手们握刀稳,剁面准,刀落面案,急如雨点,面条匀称,细若银丝。他们高超的技艺,引得观众和评委们连连叫好。
最后评委根据选手手法利落、面条的粗细均匀等方面进行综合评分,并现场颁奖。吴起县剁荞面技能培训班第5期学员刘艳霞从比赛中脱颖而出,获得大赛一等奖。她说:“我特别喜欢剁荞面这门技艺,这几年跟着团队,去各地红白喜事宴席剁荞面。参加这次比赛,我希望通过和其他优秀的技艺人相互切磋、相互学习,将吴起剁荞面技艺发扬光大。”
此外,志愿者还现场发放了有关非遗传承与保护的相关资料,向市民宣传普及非遗知识。
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