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全球今头条!非遗美食 传统技艺

2022-12-23 07:35:54 来源:南报网


【资料图】

非遗美食

传统技艺

近日,和兴板鸭的生产车间内,一只只传统工艺制作的长芦板鸭、盐水鸭出炉,准备供应市场。作为市非物质文化遗产,其制作坚持老卤腌渍、柴火烹煮等,让本土非物质文化遗产焕发持久活力。南京日报/紫金山新闻记者段仁虎通讯员褚旭峰摄

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