江苏扬中：仿生态养殖助力农村渔业新发展

2022-03-15 20:07:02 来源：镇江日报小 中

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年阳春三月，正是河豚收获的季节。江苏扬中是长江中的第二大岛，扬中因烹煮河豚为特色而得名“中国河豚岛”。今年是长江开展全面禁捕的第三年，通过电力赋能的“全电养殖”，扬中农村迎来渔业的新发展。立足当地渔业发展，国网扬中市供电公司根植当地特色产业，谱写乡村振兴的“长江之歌”。

全电养殖让渔民成功“转行”

“40多年前江面上都是鱼，每年鱼汛，前面不远的港口有大小渔船几百艘。”张卫国说。1967年出生的张卫国是土生土长的扬中人。他19岁上船捕鱼，经历过扬中捕鱼的“黄金时代”。对于42年前的捕鱼场景，他历历在目。

扬中四面环江，“靠江吃江”是当地人的传统。那时，每年3月份前后，上百万吨野生鱼从扬中附近的江面上捕捞而起，不仅供给当地食客，也送往江苏省内其他城市。然而，好景不长，伴随着无节制的捕捞和水质污染，长江里的鱼日渐难觅。到了2016年前后，整个扬中市年捕鱼量只剩几千吨，不少渔民开始退捕上岸，现实生计问题也让张卫国有了“转行”的想法。

张卫国的“转行”就是上岸养殖河豚。2019年12月，张卫国引入了8台增氧泵、4台自动饵料投食机和电动滚轮。随后，他向扬中市供电公司提出用电增容申请。扬中市供电公司收到他的用电申请后，结合年内业扩改造计划，组织开展现场查勘，确定供电方案，为他的鱼塘新架变压器1台、架设400伏线路330米、新立电杆19基，将充足的电力送到了张卫国的鱼塘塘口。很快，全电养殖带来的精准调控与张卫国的捕鱼经验相辅相成，形成了他的“独家秘诀”。为保证养殖河豚的口感接近野生河豚，张卫国最大限度模拟长江环境，用电动泵机建起了多条“水道跑步机”，让河豚在水道中溯流而上。

在可靠电力的保障下，张卫国通过全电养殖实现了成功转型。“从今年的情况看，我的鱼塘一年出产的河豚将达到3万尾，按照市场价格，利润保底可超过60万元，收入比捕鱼的时候翻了10倍。”张卫国开心地说。

在扬中，像张卫国这样的渔民还有68人，2020年后，依托政府政策和趁势而起的渔业养殖，其中34人或参加了当地的“护渔队”，或在渔业养殖公司内担当生产骨干，找到了属于自己的“新日子”。

电气化延长渔业产业链

2020年初，在大力发展河豚养殖的同时，不少扬中渔民开始思索如何提高河豚的附加值。于是，河豚深加工成为他们的新生意。扬中市豚岛食品加工有限公司主要从事河豚食品的加工制作、冷链运输和销售。因河豚有毒性，河豚食品加工对于保质期要求较高，对精准控温有着迫切的需求。然而，豚岛食品一开始使用的燃气烹饪设备温控能力较差。

正当豚岛食品负责人张开荣为此苦恼之时，扬中市供电公司派人上门为企业检修线路。张开荣与供电员工在交谈中得知，扬中市供电公司正在推广以电代油、以电代煤、以电代气，而电力烹饪设备可以解决河豚食品加工中的温度精准控制问题。2021年4月5日，张开荣向扬中市供电公司申请实施烹饪设备电气化改造，当日就被受理。从申请受理到内部受电装置竣工验收，扬中市供电公司安排专人全程跟进，仅用7天时间就为豚岛食品厨房通上了电。

“我们自主采购电气化设备后，供电公司帮我们设计好改造方案。改造后产品产出率比原来提高23%，月度销售额也提升了23%，用能成本却下降了12%。仅用能费用，一年就可以节省成本3万元。”张开荣说。

目前，扬中市共有54家饭店和2个渔业食品加工厂实现“厨房电气化”，每年可减排二氧化碳3350吨、二氧化硫108吨，为企业节省能耗成本1200余万元，带来经济效益超3000万元。

智慧用能保障渔业研究创新

扬中是“长江大保护”的重镇。江苏省淡水水产研究所扬中分所就位于扬中市丰裕江边，所内用电主要依赖一台800千伏A专变，受电点正是10千伏新西169线。该所属于江苏省重点水产研究中心，全所现有17个内设机构，包括养殖与装备、资源与环境、种质与育种、病害防治、加工与饲料、水产品质量安全等专业研究室。

扬中分所培育多个淡水稀有鱼种，眼下时节正是研究所最忙碌之时，所内电力保障显得尤为关键。“我们所2012年就实现了全电自动化养殖，全电恒温、全电巡种、全电水氧饱和，培育室与放养池都要用电。”江苏省淡水水产研究所负责人朱锡和说。他所在的江苏省淡水水产研究所是全省水产重点研究中心，占地32平方米，多次获国家科技进步奖，培育大鲵、松江鲈等多个国家二级保护鱼类。现在正是鱼苗培育的关键时刻，供电可靠对鱼苗成活率十分重要，各项精细度的用电指标成为鱼苗育种的“风向标”。

2020年4月，扬中市供电公司经过调研，为该所加装的能效监测点，则将电力数据与所内育苗养殖相结合，开启了鱼苗育种的“大数据时代”。

“我们通过为这家用户配电房内的22路出线加装能效监测点，能够为该用户提供更具体的‘智慧用能’分析，通过统一平台，能够看到所内各类设备用电量，清晰给出用能分析报告，并结合所内养殖技术，不断根据季节、气候、空气湿度等条件来调整养殖参数。”扬中市供电公司营销部员工方熙程向记者介绍这一装置的功能。

有了翔实的电力数据报告，研究所内用能2021年3月至5月的电量同比下降12%，同时通过电力数据与养殖数据相关联，通过改进养殖技术，鱼苗成活率也提高了14%。“目前根据观测点的情况来看，过去两年的护渔行动卓有成效，我们有信心也有能力让长江重焕生机”。朱锡和说道。

据了解，2017年至今，扬中市供电公司配农网投资约4.3亿元，对全市1000多个台区进行了改造升级，共计新增供电容量约200兆瓦，维修低压线路1800多千米、各类设备600余台套，改造接户线近3万户。

关键词：供电公司水产研究所食品加工