冻干机起源于十九世纪二十年代的真空冷冻干燥技术，进入二十一世纪以后，真空冻干技术在医药、食品、生物、血液制品、活性物质以外的领域也得到了广泛的应用。使用冻干机制成的制品呈海绵状、复水性很好，含水量极小且制品无干缩，进行相应的包装后，可以在常温下进行长时间的保存和运输。由于其干燥方法有着很高的优势，因此在冻干机出现后，就越来越受到人们的青睐，冻干机的技术为保存生物活性提供了良好的解决途径，在医药、生物制品以及食品等方面的应用都更加广泛。

相对于常规的方法，冻干机具有明显的优点：许多热敏性的物质使用冻干机冻干时，不会发生变性或者失活。在低温下进行干燥时，物质中的一些挥发性成份的损失很小。在冻干的过程中，由于微生物无法生长，酶也无法作用，因此可以很好的保持物质原本的性状。由于物质是在冻结的情况下进行干燥，因此体积几乎不会发生变化，保持了原本的结构，不会出现浓缩的现象。干燥后的物质疏松多孔，呈现出海绵状，在加水后可以迅速的完全溶解，立即恢复原本的性状。由于冻干机是在真空的状态下进行的，氧气极少，所以一些易氧化的物质也得到了很好的保护。冻干机可以排除百分之九十五至九十九的水分，因此在冻干后的物质也可以长期保存不变质。

真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。     南京新飞达光电科学技术有限公司是一家创新型科技公司，十多年来，公司作为“科研仪器的服务者，检测创新的推动者”，始终专注于提供国际优质的实验室仪器和完善的售后服务。公司在诸多领域拥有大量用户，深受广大客户的信赖与赞誉，与美国、德国、英国、欧盟等多家的仪器制造商建立了友好的代理合作关系，服务涵盖生命科学、材料化工、食品安全、公共卫生、能源环境、检验检疫、禁毒缉毒、岩土地质等研究领域。公司坚持“诚实守信 创新共赢”的价值观，秉承“勤奋、专业、服务、共赢”的经营理念，拥有一支正直诚信、技术精湛、乐观向上的年轻员工团队，以“推荐优质方案，提供优质服务”为宗旨，精心构架客户与国际产品和技术的桥梁，努力为我国科技强国的“中国梦”贡献力量。

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