老子的《道德经》曾说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”把天地自然之外的

人也作为自然之一。可以说“天人合一”的中国传统哲学思想，对中国传统养生文化的影响，

是最重大、最深远的。并且成为了中国传统养生文化中重要的养生观。

这其中，竹盐作为传承了千载智慧的中华饮食养生的重要国粹，其文化博大精深，源远流长。如同葛师傅竹盐的创始人王宋建所追求的那样，是“聚阴阳五行之精华，取天地之自然灵气，千锤百炼成就盐中极品。”

历经风雨沧桑，勤学苦练，在王宋建的孕育下，中国竹盐炼丹术研究示范基地应运而生，广东葛师傅竹盐食品有限公司也成为一家致力于大健康的企业，旗下“葛老道”系列竹盐固体饮料也秉承古法煅烧的工艺，成为了更有益于民众健康的食品。

海盐翠竹显生气，道家金窑赋于怀

竹盐，源于中国传统道家炼丹术，以优质海盐为原料，装入三年内的壮年鲜竹筒，辅以竹子干姜的有效成分及黄土的矿物质，通过高温烘烤，对食盐进行净化消毒，既去除了海盐中的杂质重金属，又很好地保护海盐原有的活性成分及姜竹的鲜味，是一款源自天然而又高于自然的健康食品及居家必备调味品。竹盐从研发原理、材料选用到制作工艺，这一整体过程全都遵循着回归自然的法则，从始至终贯穿“天地人合一”的东方五行哲学。也决定了竹盐的取材、工艺需要相当考究。

葛师傅竹盐作为一款天然绿色食品，在取材方面，优选天然海盐，海盐凝结着海水中镁、钙、钾、铁、锌、碘等多达 80 余种对人体有益的营养元素，加之在烧制过程中，氯化钠中的氯与 Pb、Hg、Cd 等有毒元素反应生成氯化物挥发，因此，葛师傅竹盐在成形之后比海盐更纯净。所谓“傲雪凌霜，坚韧刚竹。”刚竹是自然界中生长最快，再生能力最强的植物。以刚竹盛之，富含的营养物质才最多，加上竹纤维具有天然吸附、抗菌、抑菌、杀菌等效果，对人体具有重要的调理功效。

“细微之处见真知”，除了源头可追溯的材料，精炼独有的竹沥渗透工艺和细节也都显示出了葛师傅竹盐的精益求精。为了追本溯源，王宋建选用九段烧烤方式锤炼竹盐，正如唐代著名医药学家孙思邈所言：“余以大业年中数以合和，而苦雄黄、曾青难得，后于蜀中遇雄黄大贱，又大获曾青，遂于蜀县魏家合成一釜，以之愈症。”可以说，九煆烧烤方式锻炼不仅去除了大量对人体有害物质，还保留了对健康有益的重要矿物质和营养素，使竹盐效果加倍！在烤制的过程中，竹盐以松木燃之，松木分泌松脂，益于强身健体，益寿延年。封口处选用纯净的黄土，源源不断地吸收来自天然黄土的微量元素，充分凝炼滋养价值。最终依靠九烤竹盐，历经平衡协调的生成过程，积淀下恒久的生命力。葛师傅竹盐也在近两千年的悠久历史中“破竹而出”，让举世闻名的道家传统金窑炼丹技艺转化成为当代的化学成就，持续推动着中国医药学研究的不断发展，为国人的健康保驾护航！

重拾健康希望，崇尚道法自然

作为来自于大自然的食品，传承了道家炼丹术的竹盐已经成为了人类历史记载的非物质文化遗产，让中华国粹竹盐悠久的历史中外名扬。“金、木、水、火、土”这五行构成了整个物质世界的万事万物，实现了竹盐的诞生，与人体构造的正常运转联系紧密。正因为“竹盐中和五行，聚合天然能量。”作为造福人类的健康食品，王宋建认为，葛师傅竹盐可以拯救处在被环境污染食物、农药残留毒素时代的所有人。积极作用于人体修复和调理，寄予健康新希望。

“巧夺天工”，王宋建用这个词形容葛师傅九烤竹盐的特性。“日本、韩国专家们都曾评价竹盐：‘竹盐净血，无以伦比。’”王宋建自信的说。葛师傅九烤竹盐之所以能够调理原有和现有的病症，起到平衡还原的作用，让人们的体质发生脱胎换骨的面貌，就是因为竹盐的渗透性强，小分子具有极强的穿透力和渗透力，瞬间可以渗透所有器官部位，加上分子结构变成了亚稳态结构，更有利于浸入细胞，均匀融化于体液，使还原性和碱性增强，让丰富的矿物质和微量元素得以吸收，所以悄无声息地改变了人们的内生动力，让生命重新开始。特别是对于排出身体的毒素、保持身体的酸碱平衡、净化血液、恢复人体的新陈代谢，促进身体对营养物质的全面吸收等方面有着非常巨大的作用。

用钻研去实现千锤百炼，用匠心去打磨千挑万选，王宋建希望每一个可以受益于葛师傅九烤竹盐的人，都能体验到这个被誉为“神奇健康盐”“矿物质、微量元素的宝库”“解毒食品之王”的天然产食品的魅力。凭借卓越的匠心、独特的技艺和深厚的沉淀，2021年 3 月 30 日，王宋建正式将独家研究的葛祖师调味姜竹盐正式上市，推广运营，进入了批量生产阶段。从 2000 年踏入中医传统养生领域，竹盐的使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材、饮品等诸多方面。经过 20 多年的摸索与沉淀，推广竹盐这样“道755法自然”的天然产品，已经成为了王宋建弘扬民族文化和塑造民族自信的重要方式。

一颗颗浑身晶莹剔透的精粹竹盐，透亮如晶、清香扑鼻，宛如一颗颗神奇的丹药，每当阳光反射出晶体的光亮，就如同将千年前葛仙山上葛洪祖师昼夜炼制丹药，救治黎民百姓的画面呈现在眼前，这是古代道家先人的智慧结晶，也是中国道家养生学在中华大地享誉五千多年历史的见证，是世界传统养生文化宝库中的精华和瑰宝！

传承养生文化，擦亮民族品牌

据记载，中华五千年文明史的中国《二十四史》和有关史书记载：中国道家养生学，主要由中华民族神圣祖先、中国道家始祖黄帝，中国道家祖师老子，依据“道法自然”规律，又“因而制之”自然规律的中国道家哲学思想和道家养生之道综合确立。古今中外，无数事实启迪人类，修学中国道家养生学，可促进全人类身心健康长寿、事业成功、天人合一。

作为道家炼制丹药的鼻祖，葛洪在“如九条苍龙，盘旋腾跃，气势雄伟”的湖北赤壁葛仙山隐居炼丹，广采草药，制药布施，救治黎民百姓。既是一位儒道合一的宗教理论家，又是一位从事炼丹和医疗活动的医学家，他坚持贯彻重视实验的思想，对于医学上的贡献十分重要。“竹盐”就是由炼丹圣祖葛洪发明，属我中华国粹品牌。而葛洪作为颇具影响力的典型代表，对竹盐文化的深度发掘与研究也起到了非常重要的作用，广东葛师傅竹盐食品有限公司旗下品牌“葛祖师”产品也由此而来！“葛祖师‘竹盐 +’系列产品只有形成矩阵效应，才能将中国的民族品牌擦亮，作为一名大健康领域的领头人，我们有义务普及国货知识，让国人对传统的瑰宝有充分认识，进而起到弘扬中国传统文化，塑造民族自信的作用。”王宋建笃定的说道。

作为一名传统文化的传播者，王宋建认为，作为广东 GDP倒数第一名少数民族自治县，我们清远市连南瑶族自治县要有自己的立足之地。为此，我们特意打造了“竹盐养生谷”、“广东省竹盐技艺传承保护基地”、“中国竹盐炼丹技术研究示范基地”，让产品和文旅相结合，让前来参观的人们感受竹盐生产的全过程。三位一体的综合体空间，不仅有利于竹盐文化的深度发掘与研究，还推进了竹盐在中华养生文化体系中的覆盖面。使中华国粹竹盐在带给人民群众健康美好生活的同时，广东葛师傅竹盐食品有限公司董事长 王宋建 也为竹盐走进人民群众焕发了一种全新的视野与活力。

养生谓文化，竹盐用传承。多年来，王宋建在沉淀竹盐精炼技术和学习企业管理经验之外，还着重培养当地的青年人才，号召年轻人可以返乡创业，支持家乡建设，此举也获得了当地政府的大力支持。在 2020 年的连南瑶族自治县政府工作报告中，当地政府提出要全面贯彻实施《广东省人民政府关于推动我省民族地区加快高质量发展的意见》，并将清远县列入了建设国家城乡融合发展试验区，并特别提到了要“加快引入葛师傅竹盐等环保型工业企业在连南投资建厂，引进雅居乐集团、广东天泰集团等优质企业在连南注册公司，推动实体经济与总部经济齐头并进。利用良好生态和瑶医瑶药等资源，发展好康养旅游、休闲度假、高端农业等生态产业。”

从创业之初到现在，王宋建始终坚持不忘初心的做法，“葛祖师”竹盐 + 系列产品以及“葛祖师”、“葛师傅”品牌，也像它的产品一样，有情怀、有匠心、不浮躁，像翠竹一样焕发无穷的内在正能量，成为中医传统养生方式的新潮流。而作为养生学家、哲学家，葛师傅竹盐研发团队的首席专家，王宋建专注于竹盐研究近二十年，对自然与生命有着独特感悟，他希望“竹盐养生谷”能够成为所有懂得健康养生的人们最好的修身之所，使他们能够真正品尝到竹盐的独特魅力，感受到“葛祖师”品牌赋予的专业匠心和民族情怀。

水波荡漾，雾帘层层，远处眺望，竹林密布，一片绿海，行如其间，仿佛在走向流水行云间的海市蜃楼……清远的山林绿水为人们生动、形象地展现出了中华国粹竹盐的精粹与源远流长，我们也希望在王宋建的努力下，可以继承好、发展好、利用好传统医学，用开放、包容的心态促进传统医学和现代医学更好融合，让国人可以进一步充分了解到中华国粹竹盐文化的发展，从而进一步深切感受到中华国粹竹盐的深厚底蕴。为推动传统医学振兴发展发挥更大作用，为促进人类健康作出更多贡献！

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