沈国平老先生六十三岁再创业，开创食品新品类

敢于创新，励志创业是他最大的特点；平时酷爱烹饪，使他在实践中练就了一套过硬的技术本领。因为有慈爱、有热爱，他不但创造了制作鸡蛋干的特殊本领，帮助女儿爱上吃鸡蛋，而且带出了一支吃苦耐劳、积极向上的创业队伍，赢得了央视等多家媒体的公开表扬，广大客户的一致好评，被大家赠予“鸡蛋干之父”这一美称。

他就是沈师傅食品有限公司董事长——沈国平。2001年，沈国平先生历经八年，成功研制蛋黄蛋清混合蛋液的固态蛋制品，并申报发明专利起名鸡蛋干。

2007年已63岁的沈国平先生卖房创业，创建沈师傅鸡蛋干品牌。

先生勇于创新和励志创业的精神感动中国，先后被中央CCTV-7《致富经》栏目、凤凰网、中新网和四川电视台等媒体采访并专题报道。食品界人士都尊称他做“鸡蛋干之父”。

2020年7月28日，知名川企沈师傅食品有限公司董事长沈国平因病逝世，享年75岁。根据讣告，他的遗体告别仪式于7月31日早上8点在成都举行。

回顾沈国平的人生经历，疼爱女儿，让女儿爱上吃鸡蛋这个决心为他历时八年取得成功打下了坚实的技术基础，树立了勇于创新、不怕服输的工作态度。正是由于这一工作态度，沈国平在工作中勇于向新事物挑战，历经八年，终成功研制蛋黄蛋清混合蛋液的固态蛋制品，并申报发明专利起名鸡蛋干。

为了让更多的人爱上鸡蛋，让更多的人获得更充足的营养，63岁的沈国平励志创业，甚至不惜卖房来筹措经费，可见其意志的坚定。

沈国平以自己的实干精神，不断地在自己创建的舞台上实现着自己的梦想，体现着自己的价值。

沈国平先生勇于创新和励志创业的精神不仅实现了自己的价值，更是作为创业模范，感动中国，先后被中央CCTV-7《致富经》栏目、凤凰网、中新网和四川电视台等媒体采访并专题报道。

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