“养生之道，莫先于食。”国际食品科技联盟科学主席Vish Prakash认为，食品安全议程是消费者对市场上安全食品信心的直接反映。随着社会经济的不断进步，人们对食品的要求也越来越高，从原来的解决温饱，到现在注重营养。伴随着全面进入小康社会，食品安全问题已经是提高人民群众满意度和获得感的一个标志。食品安全问题是最基本的民生问题，关乎着老百姓的健康，甚至是生命安全。宣传食品安全意识，不仅要保障食品安全，而且也要保障食品营养。

随着人们生活节奏越来越快，生活压力越来越重，快餐在快节奏的生活中已经成为了必需品。如何让快餐里含有补充人体所需的各种营养呢？这是迫切需要解决的。目前，市场上发现藜麦就能够满足人们的需求。作为一种全谷全营养的食物，藜麦的营养价值超过了任何一种传统的粮食，联合国粮农组织说藜麦是唯一一种单体植物就可以满足人体基本营养需求的食物，它包含了各种人体必需的9种氨基酸、蛋白质、微量元素、维生素等，能够满足不同年龄段、不同身体健康状况人群。云南归田生物科技有限公司作为云藜有机藜麦的创始企业，一家专注研发、种植、加工藜麦、产品开发、推广销售的企业，以专业的技术为支撑，让藜麦膳食走在时尚的前列、健康的前沿。

传承浙商精神， 种植健康藜麦

中国古代有三大商帮，分别是“晋商”、“徽商”、“浙商”。其中浙商以“舍得”、“和气”、“共赢”、“低调”、“敢闯”而著名，成为中国民族工商业的中坚力量之一，为新中国的工商业近代化起到了很大的推动作用。在云南发展20年的金小刚作为浙江义乌人，有着浙商的敢闯、敢拼的精神，并且独具慧眼。2014年成立了属于自己的藜麦生产及研发的企业，并发展成为云南最早最大的藜麦米专业生产商，也是云南唯一一家拥有自主创新、拥有藜麦米全套加工设备专利的企业。今天让我们走进这位“浙商人”的创业历程，感受这份精彩的别样人生。

2014年金小刚与云南农业大学教授合作，进行针对藜麦的研究和育种。藜麦，属藜科藜属植物，原产于南美洲安第斯山脉的高寒地区，已经有5000年到7000年的历史。联合国秘书长在67届联合国大会上把2013年列为“国际藜麦年”，藜麦开始作为新款的农作物走进了大众的视野。藜麦品种众多，为了能够让藜麦适应云南种植，同时也是找到更有营养的藜麦，金小刚从最先的引进的13个藜麦品种中选育了“黑、白、红”三个最适合云南种植的藜麦品种，经过不断的研究，并融合了秘鲁藜麦和玻利维亚藜麦的优点，达到了适应云南地理环境的同时，还增加了藜麦本身的营养价值。研究成功之后，金小刚开始在香格里拉等地种植，并成立了专业育种、种植、生产、加工藜麦的企业——云南归田生物科技有限公司。

选择了合适的种子、合适的种植方式以及合适的种植地点，但是如何种植才能够保证藜麦能够达到最优的果实，是进一步需要思考的问题。香格里拉，环境优美，是天然、无污染的种植基地，而且此地牦牛、藏香猪甚多。金小刚认为如果将牦牛、藏香猪等养殖业和农业结合起来，那么就能够为藜麦提供源源不断的有机肥料。牦牛、藏香猪等作为藜麦种植有机肥料的“制造机”，在为它们提供科学的膳食和营养，同时将不能进行销售的低品质藜麦和秸秆也进行喂养动物，就做到了有机肥的安全保障。相对于高海拔高寒山区，发展种植业最大的优点是没有病虫害，不会产生杀虫剂的使用，更没有工业企业的污染，让空气中弥漫着动植物的芳香。无污染的环境、天然有机肥、天然的泉水、健康的种植方式，让藜麦在种植过程中真正做到了安全、无污染，保留了藜麦原有的维生素、蛋白质、以及人体所需的9种氨基酸等各种营养，作为全谷全营养的蛋白碱性食物，更适用于糖尿病、孕妇、婴幼儿等人群的食用。通过这种无污染、健康种植出来的藜麦，是经过国际检测机构SGS的检测报告、5项重金属、180项农残检测是合格的。它的健康种植方式获得了植物生产、种植有机认证，而且加工环节也获得了有机加工认证，真正做到了双重有机认证。这样的藜麦种的放心、吃的安心。

种植成熟之后，金小刚对于藜麦的加工方式也区别于传统的加工方式。相对于传统用水多次清洗的加工方式，他选择更加健康、安全、便捷、省时的“干燥去净法”。“干燥去净法”能够在不破坏藜麦本身的营养和完整性的同时，将外层的皂角苷在完全去除掉。此外，聘请云南农业大学遗传育种专家为公司提供专业的技术支持，进行藜麦品种改良和藜麦特膳食品生产加工规范等研究，组建成了一支拥有成熟的管理技术队伍。为了能够适应不同人群对于藜麦的不同需求，金小刚还研发了藜麦面条、藜麦片等有机食品，同时还研究了藜麦酒和藜麦肽等产品，保障需要营养的人群能够完全吸收藜麦中的营养，做到物有所值、物超所值。

“酒香不怕巷子深”，金小刚从引种、育种、选种、制肥、种植、生产加工、再加工的每个环节都是自己进行监督，，每一个环节都本着健康、安全、认真、严谨的态度，层层把关，层层筛选，最终才会选择能够销售的藜麦米和藜麦深加工产品。也正是因为他有一颗对产品负责、对客户负责、对消费者负责的使命感，才能在企业创立仅仅七年多的时间里就获得了同行和客户的认可和口碑，并且不需要刻意的对企业进行宣传，就有愿意合作的客户亲自登门谈合作。有机藜麦的种植中越做越精，在藜麦加工过程中越做越细，云南归田生物科技有限公司成为云南第一家从事藜麦育种、种植、有机肥料加工、藜麦初加工、深加工产品开发的企业，同时也是唯一拥有自己藜麦育种专家团队和基地的藜麦种子加工企业。

质量为先 ，助力精准扶贫

邓小平曾说“发展才是硬道理。”随着经济、科技的快速发展，企业想要在巨大的经济浪潮中保持自我、不断进步，质量必须是放在第一位的原则。质量是企业的生命，是企业发展的命运。求质量，就是要注重细节，追求品质。作为食品企业，质量更是关乎着成千上万家庭的命运，是关系着千万家庭的幸福。优质藜麦，是一种健康的营养食物，劣质藜麦，其中含有黄曲霉毒素、重金属等，会有致癌的危险，甚至会有生命危险。墨子《修身》有句话，“志不强者智不达，言不信者行不果。”在利益至上的今天，以次充好的企业和个人都是存在的。但是金小刚作为云南归田生物科技有限公司的董事长，他坚决把控藜麦生产、加工、销售的每一个过程，始终坚持以一级产品为销售原则，将二级、三级等次产品不会销售给客户，保障客户的利益和健康。从种植源头开头，金小刚每一环节都层层筛选。在育种制种时，就会将有问题的种子提前选出，确保种子制造过程中做到杀菌、确保营养、提高发芽率、精准播种，让种子在培育过程中就达到优质。种植过程中，如果有病虫害的发生，一定会选择完全对人体无害的生态杀虫剂，确保种植过程中的安全。在选择有机肥料时，也会进行专业的配方研制，针对不同时期、不同地质的藜麦，采取不同的施肥方式和施肥配方，真正做到因地制宜。

现如今，云南归田生物科技有限公司已经在香格里拉、丽江等地，拥有多个海拔3000米的藜麦种植基地及一个高原藜麦育种基地。从育种开始，到加工结束，金小刚的藜麦种植已经形成了一条属于藜麦研发的产业链。种植藜麦依靠的不仅是科学的种植和培育方式，更需要各地农民的帮助和支持，也是为当地农民增加收入、改善生活。金小刚为让农民放心种植，保障农民的利益，以租地、签订单种植合同、自由种植等多种方式进行合作，为老百姓带来了稳定的收入，更是帮助地区农民脱贫致富。现今，藜麦种植基地已经不能满足云南归田生物科技有限公司未来的发展，金小刚决定继续扩大种植面积，创新加工更多藜麦深加工、附加值高的产品。让老百姓不仅能够种植藜麦获得收入，进入企业也能够获得稳定的工作，吸引青壮年回乡建设，推动高寒山区的经济发展和乡村振兴。“授人以鱼不如授人以渔”，金小刚为当地的经济发展和精准扶贫提供了技术和方向，以自己企业发展为基点，带领部分贫困地区找到了属于当地农民的致富之路。

扩展自己的事业，同时也实质性的帮助了农民增收，助力了国家的精准扶贫、乡村振兴政策，真正实现了藜麦产业的可持续性发展，为百姓送去健康，为贫困带来致富之路，为自己企业实现健康发展，为国家的经济助力。金小刚以自己的努力做成了自己的期望，在未来，云南归田生物科技有限公司将会继续扩大种植，继续为更多人送去健康，帮助更多的贫困家庭致富。正是云南归田生物科技有限公司以”人为本、健康发展”的理念，获得了中科院云南植物研究所、云南农业大学、云南省科学院、云南省农科院等单位的支持，让金小刚在发展健康藜麦的道路上如虎添翼，使“云藜有机藜麦”走在健康藜麦的前列，走出国门、走向世界。

独具匠心， 企业未来靠创新

从2014年到2021年，八年的时间，金小刚用自己的坚持为香格里拉等贫困地区带来了新的致富生机，他用自己的实力为需要工作的人提供了一份依靠，他用自己的原则，为每一份藜麦带去了健康。“云藜”，作为云南归田生物科技有限公司的商标，它记载的是金小刚作为企业家的那份坚守，也是中国民族品牌壮大的见证者。

金小刚的未来不止于此，他将来要在世界超市义乌老家打造属于他的藜麦世界。让“云藜”从义乌开始，让优质藜麦真正走向神州大地。从种植技术出发，以健康、科学的种植和加工手段，保证产品质量，做到更强、更好，畅想藜麦能够犹如玉米、土豆等主粮在未来生活中随处可见。作为全营养的健康食物，金小刚希望能够有更多的人知道藜麦、了解藜麦、接受藜麦，带领更多人参与到藜麦事业单中，依靠大家共同的力量，让藜麦走进每一位百姓的餐桌，让健康走进每一个家庭。

2021年5月即将在昆明开展的国际COP15“生物多样性公约”大会，金小刚将带领他的“云奢、云肽系列”产品一起走向世界。不仅要做扩展藜麦前期的产业，更要扩充藜麦下游的产业，从有机藜麦的藜麦面条、藜麦片，到已经开发的藜麦酒和藜麦肽，每一项产品都是以健康保障为前提。金小刚一直在坚持研发和创新，每一次创新都是一个全新的开始。“云藜”商标，为每一次开始提供一份助力，打造中国民族品牌企业，让世界看到中国品牌已经发展起来，中国农业水平也已经茁壮成长。

多年来，金小刚作为藜麦有机种植的深耕者，携企业健康成长，促进藜麦种植、加工行业不断向前发展。不骄不躁，为产品坚持创新；坚韧不拔，图国家繁荣昌盛；独具匠心，传华夏劳动智慧。云南归田生物科技有限公司秉承着为人民群众健康的理念，致力于打造具有浓厚云南高原原生态特殊的藜麦品牌。实现企业价值、实现社会价值，创造属于自己的藜麦帝国，让社会明年，洗尽铅华。真正珍贵的是用诚意和用心，以及专业的态度为大众服务的初心。

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