近年来，随着消费升级和年轻人“抗初老”“朋克养生”等理念的兴起，越来越多的年轻人开始注重健康养生的生活状态。在2020年疫情的推动下，饮食健康化、功能化越来越成为一种主流趋势，在新茶饮行业也不例外。广府柠檬茶品牌柠檬小站凭借着自然健康且独具特色的茶饮产品，成功迎合了这股健康茶饮风潮，收获年轻群体的青睐。

一、柠檬小站，中国手柠檬小站檬茶领导品牌

柠檬小站在2017年于广州创立，以手挞、广式柠檬茶为特点被广大消费者所认知，仅三年时间便达成了遍布全国330+家门店的成绩。从广府柠檬茶品牌一路发展成为中国手柠檬小站檬茶领导品牌，的成名不仅是对广式茶饮文化的有效传承创新，也是以柠檬茶品类为代表的健康茶饮在新茶饮市场中的主流趋势体现。

二、深耕柠檬茶品类，手挞的健康茶饮正中市场需求

随着近年来新茶饮市场的持续火热，消费者已进入审美疲劳期，定位大而泛的品牌愈发难以在市场上立足，聚焦单品类的茶饮品牌反而更容易走进大家的视野。聚焦柠檬茶这一水果茶的细分品类，以新鲜现做的手柠檬小站檬茶为独特卖点，破除消费者对包装式柠檬茶的传统认知，成功地在消费者心智中占据一席之地。

如果说，柠檬茶受欢迎的背后有健康饮食风潮推动的原因，那么，的手柠檬小站檬茶便是从产品品质这一点上，把一杯柠檬茶的健康价值发挥到极致。首先，在原料选择上，拒绝使用茶粉香精等添加成分，坚持以现焙茶+鲜柠檬为原料，凭借着自有茶园和合作生态果园的供应链优势，从源头把关每一样原料的品质，将“选好茶，配鲜柠”真正落实到每一杯柠檬茶中；其次，在制法方面，有着一套标准化的制茶流程，比如在柠檬的处理上，只取香水柠檬的中间精华部分，切成7片薄片进行捶打，不仅更能激发出柠檬的香气，现切现挞的制法也可以保留更多柠檬的营养成分。

2020年随着疫情的爆发，消费者将会更注重健康茶饮，功能上或将更倾向“增强免疫力”。一杯满满维C的手柠檬小站檬茶，将更受消费者的欢迎。经历三年时间，手柠檬小站檬茶系列依旧稳居的销售榜爆品宝座，这也是市场需求的最佳佐证。

三、打造品牌个性，做有内涵的柠檬茶

如果说，产品是吸引消费者的“脸”，那么品牌个性就是让消费者记住的“身份标签”。近几年来，新式茶饮文化备受年轻群体的追捧，在传承传统广式茶饮的基础上，也结合了新式茶饮文化对产品进行创新，用创意打造品牌个性。

例如在产品方面，在传统柠檬+茶的“1+1”品类基础上，创新“1+1+N”的多元化茶饮单品，通过对N这一变量进行变化更新，让柠檬茶可以加入各种元素应用搭配，向大众展现除了自然健康外，柠檬茶潮流创意的一面；产品包装采用独特的手提式环保冷饮袋，既能以降低69%的碳排放为环保作贡献，又能在一众杯式包装中脱颖而出，成为一个鲜明特色……而在品牌文化方面，从广州起家的地域背景和广式柠檬茶的产品特色，让“广式基因”成为身上最显著的一个标签，也成为一个让传统地域文化可以与年轻人对话的窗口。

“专注做柠檬茶的广府茶饮品牌”，对于而言，这不仅是一种身份上的认知，更是一种担当与使命。从起源广州到遍布全国的发展历程也向我们展现了，一杯柠檬茶不仅可以装着自然与健康，也能承载一股年轻力量与一种地方文化。

目前，市面上的柠檬茶品牌越来越多地涌现，能够在竞争日益激烈的细分赛道中稳居手柠檬小站檬茶品类头部地位，除了对产品品质的坚守，更在于独特、被年轻人认同的品牌个性与内涵。如今，健康茶饮风潮仍在席卷，以为代表的柠檬茶品牌正在飞速蔓延全国，让产品品质和品牌价值共同发力，才能成功领跑这一赛局。更多资讯请到官网咨询：lemon-station.com，微信公众号搜：同创餐饮。

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