初春的江南，阳光明媚，风和日丽。

2月9日下午，常州兰陵冬神梨膏糖厂厂长，常州爱心企业家王胜利，以及常州隆喀多家具制造有限公司总经理施永烩，带着江南东坡酥大米糕、冬神梨膏糖等常州非遗特产，风尘仆仆地来到太仓市城厢镇南洋壹号公馆，看望和慰问104岁抗战老兵钱浩然爷爷。

王胜利中等身材，今年虽已七十岁，但还是精神抖擞、容光焕发，浑身有使不完的劲，他经营的两个食品企业生意红火，冬神梨膏糖和江南东坡酥大米糕两个产品，质优味佳，松软香酥，深受新老顾客的青睐，产品远销全国各地，成为了淘宝、京东等平台客户的抢手货，目前产销两旺、供不应求。

王胜利还兼任常州老字号、常州青果巷江南东坡园名特优产品总汇总经理。

王胜利在有条不紊地经营好两个食品企业的情况下，经常在百忙中抽出时间，积极参与公益活动，时刻牵挂着抗战老兵的生活，连续5年逢年过节及老兵百岁祝寿，他都要送上1份关爱和祝福，祝愿他们新春快乐、晚年幸福、健康长寿！

据了解，在2月10日的公益活动中，常州冬神梨膏糖厂总经理王胜利，还看望慰问了昆山、无锡等地的多位抗战老兵！

王胜利诚信为本，经营有道，而且有一颗爱党爱人民的热心，助人为乐，事业有成后经常帮扶弱势群体，反哺社会，他和他的企业经常被常州广播电视台等主流媒体报道。

延伸阅读：

省级非遗常州梨膏糖的来历

梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草药合理配伍，并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用，因而适应了各种咳嗽人群。

常州梨膏糖的来历，与宋代大文豪苏东坡有关。传说，苏东坡有一个堂妹，是他的初恋情人，苏东坡称她为“小二娘”。后来，“小二娘”嫁给了常州靖江的柳仲远。

神宗熙宁六年（1073 年），36 岁的苏东坡来到常州，本想住上几日后去看望“小二娘”。谁料，苏东坡在乡下湖边居住的时候，因为与好友四周游玩，喝茶吟唱，不小心着凉感冒，竟然不停地咳嗽。好友见状，便请来当地李郎中为他诊治。己的健康着想，他还是很及时地去看了医生。然而，李郎中在问诊之后却判断东坡先生肚子里有蛔虫搞得怪，并且还特意告诫东坡先生，如果不及时治疗的话，很可能会生命危险。

东坡得知事情竟有如此的严重，自然不敢怠慢，赶紧让家人取来拿出百两黄金给李郎中，作为治疗费用。之后，便按照李郎中的交代，每天都按时饮用打虫药，而且对鸡鸭鱼肉等等一切油性大的食物全部忌口，就这样坚持治疗了十多天。

照道理，东坡居士积极配合郎中进行治疗，身体应该很快就能康复过来。但是，谁知十多天之后咳嗽的症状不仅没有消失，反而又引发了其他的感冒症状，身体忽冷忽热的不说，还相当的疲惫，仿佛就像真有虫子钻进身体一样。

于是，东坡居士对这位李郎中失去信心，好友又请来了另外一个吴郎中。而吴郎中看过之后，却得出了另外的见解，即认为东坡居士是内热！

于是，吴郎中又“对症下药”，给东坡居士开了几副清热解毒的药方。药喝下去之后很快就见到了效果，东坡先生白天上面吐、晚上下面泄，只搞得头晕脑胀、昏天暗地，掏空了肠胃。到后来，连饭也吃不下去了。

吴郎中得知东坡居士服药后出现这种反应之后，也有些害怕起来了，反过来给他开了钟乳、鸟喙等温补的药方。东坡依此一喝下去之后，身上很快长出了疖子、疮疥，头也格外眩晕。三次换药病不仅没有好转，反而越治越厉害，东坡居士对此感到十分的无奈和尴尬。

此时，“小二娘”闻知堂兄患疾，便从靖江赶了过来。当她得知东坡数次诊治的情况后，便从靖江请来一位王老先生。王老先生一搭脉，竟然“哈哈”大笑，说道：“足下并无大碍，只是两位郎中没看准病因，让足下吃错了药。”东坡忙问：“先生有何解法？”王老先生说：“人生在世，以气为主，吃的为辅。现在你一直药不离口，外面的味觉遭到破坏之后，各种病毒都会发作于体内，气受劳顿，食物被阻，既而真的就病了。”

王老先生告诉东坡居士，让他在家中好好休息一下，暂时不去找郎中，也停止服药，让人体内的气慢慢恢复过来，或许身体就会不治而愈。临走时，又教给他一民间小方，用梨片与冰糖熬汤喝，可助好转。

东坡居士认为老先生的话很有道理，之后就按照老先生的话去做。“小二娘”便购来当地雪梨，削成小片加糖，又配上川贝、杏仁、陈皮、法夏等草药，熬制汤汁，让东坡一日数次当作茶饮。

有一天，“小二娘”又将梨片搁置小暖炉上熬制。她见东坡无聊而不乐，便陪他说话。谁知两人一拉起话来，千言万语如泉涌之，不觉聊了一个时辰。“小二娘”忽然想起梨片尚在煮熬，急忙赶去一看，那梨汁已因熬得时间过长而成了如米糕一样的糖块。

“小二娘”一看就急了，这梨汁没了怎么办呢？当她掰了一点一尝，却感到糖块酥酥的，又香又甜，入口即化。她随即将此糖块送给东坡品尝，东坡尝了大喜，直呼：“妙哉，梨糕糖！”之后，“小二娘”每天如此炮制成梨糕糖块。东坡吃了半个月，竟胃口大开，不仅食量增加了，而且咳嗽、气喘的病也好了。

之后，东坡先生在《盖公堂记》中如实地记录了这些事情，而他与“小二娘”创制的梨糕糖制作方法也在当地传开了。

后来，人们又配料杏仁、前胡、川贝、桔梗、麦冬、半夏、罗汉果、紫苑、甘草、薄荷、山楂等，加梨汁、冰糖熬制，因对咳嗽气喘病等有明显治疗效果，后将其名改称为“梨膏糖”。

如今，常州“梨膏糖”制作技艺被列为非遗项目，王胜利先生的常州市天宁区兰陵梨膏糖厂，坐落于市区南部兰陵路29号（兰陵茶城内），是专业生产梨膏糖的传统企业， 其品牌产品“冬神梨膏糖”口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在国内外享有盛名，远销北京、天津、沈阳、南京、广州、成都、合肥、石家庄等全国20多个大中城市，先后被评为“江苏省消费者满意产品”、“常州市名优产品”等各种荣誉，深深受广大男女老少的喜爱。

（常州市名人研究院 赵贤德  常州市地方文化研究会 余忠良）

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